匠心比武秀厨艺 ——鹅坡武校成功举办第十六届厨艺比赛

校园食堂是守护师生健康的重要阵地，一餐一饭，关乎学子成长、校园温情与育人初心。为精进后勤保障工作、传承匠心烹饪技艺，进一步提升校园食堂餐饮保障水平，7月16日，由鹅坡武校工会主办、生活处承办的第十六届厨艺比赛在1号餐厅火热开赛。

为确保本次比赛规范有序、公平公正，赛事组委会提前制定了细致完善的比赛规则和统一评分标准。专业评委团、计分员、计分统计员各司其职，严格从刀工、观感、色泽、质感、味感等多个维度，对每一道参赛菜品进行全方位打分。

比赛现场氛围热烈、秩序井然，参赛厨师们精神饱满，同台竞技。备菜环节，大家手持刀具行云流水，切丝、切片精准利落，刀工娴熟均匀，尽显扎实功底；烹饪过程中，热锅、倒油、下料、翻炒、调味，每一个步骤娴熟流畅。灶台之上，火苗升腾、食材翻滚，浓郁的香气在餐厅中弥漫开来。

经过紧张忙碌的烹饪，两道色香味俱佳的菜品呈现在评委面前。大家现场品鉴打分。

最终，综合得分优异的选手脱颖而出。鹅坡武校工会主席、党政办主任孟海鹏宣布比赛成绩。

校领导为获奖者颁发荣誉证书与奖品，以此激励后厨团队持续精进厨艺，打造更多营养美味的餐食。

本次大赛特邀嘉宾禅武大酒店资深厨师赵世龙作点评，从食材搭配、火候把控、调味创新等方面给出专业建议，为食堂后续优化菜品、精进烹饪技艺指明方向。

除此之外，现场还设置学生评委席位，同学们以就餐者视角分享直观感受。专业点评与学生心声相辅相成，让本次评比更加全面贴合校园餐饮实际。

最后，副校长周洪多作总结讲话。他首先向全程精心筹备赛事的工作人员、积极参赛的后厨选手们致以诚挚的感谢。他指出，餐厅后勤保障队伍是维系全校师生正常学习、工作生活的重要支撑，后勤岗位平凡却不平庸，全体后厨人员默默坚守、用心履职，为校园平稳有序运行筑牢了饮食保障根基，他对全校后勤服务团队的辛勤付出与担当奉献给予高度肯定。同时，周校长提出殷切期许，希望后勤处正视工作短板、及时整改完善，不断提升校园餐饮品质，全力保障师生饮食生活，让师生的校园日常更加舒心出彩。

此次厨艺比赛，既是一次厨艺技能的集中展示，也是一场后勤服务能力的实战练兵。不仅为后厨团队搭建了切磋交流、精进技艺的优质平台，更夯实了校园餐饮服务保障基础。后勤处员工纷纷表示，会持续打磨厨艺、优化菜品、提升服务质量，守护师生舌尖上的健康，用烟火温情护航学子茁壮成长。