鹅坡武校 | 密织食品安全防护网 保障师生饮食健康

      随着夏季气温的升高，饮食安全问题逐渐成为我们关注的话题。今天小编带大家来看看学校如何保障师生在校就餐时的食品安全。

卫生环境 一目了然

      打造干净、整洁、温馨的就餐环境是学校始终坚持的目标。餐厅入口安装了风幕机，餐厅内安装了灭蝇灯，防范蚊蝇侵入。

"明厨亮灶" 实时监控

      走进餐厅，高挂的显示屏格外显眼，屏幕上实时地播放着后厨的情况。我校投资100多万改造厨房，安装透明玻璃，安装网络监控设备，在食品库房、切配间、烹饪间等多个工作间安装视频信息采集设备，实现了"互联网+明厨亮灶"，全方位接受社会监督。

严格采购 保障安全

      鹅坡武校严格把控校园食材来源，蔬菜均来自登封周边的蔬菜基地。为确保学生饮食安全，我校与正大公司、中储粮集团签订长期合作协议，购买高品质最放心的米面油等食材，做最好的饭菜，让学生饮食无忧。另外严把蔬菜、冷冻、副食等入库关，绝不允许不合格的食品进入餐厅操作间。

同向错峰，打造安静、安全就餐环境

      根据疫情防控常态化的工作要求，鹅坡武校因地制宜，划整为零，分小组，设组长，引导学生有组织、有秩序地排队打饭、就餐，按路线进出餐厅，形成管理闭环。

      食以洁为先，食以安为本。鹅坡武校将继续把好餐厅食品卫生安全关，不断提高餐厅员工工作能力和服务意识，打造温馨服务，密织食品安全防护网，确保食品安全万无一失。